☆土鍋であさりご飯☆の画像

Description

シンプルだけど美味しい!おかわり間違い無し(^_^)

材料 (4~5人分)

3合
好きなだけ
しょうが
1かけ
1/4カップ
しょうゆ
大さじ3
*お好みで青じそ、白ごま

作り方

  1. 1

    写真

    お米をといでザルにあげておく。あさりをよく洗って3%の塩で砂抜きする。しょうがは千切りにする。

  2. 2

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    あさりと酒を鍋に入れクッキングペーパーを落し蓋にして中火にかける。あさりの口が開いたらそのまま冷まして身と汁に分ける。

  3. 3

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    土鍋にお米を入れ、あさりの蒸し汁と水を足して3カップに軽量したものとしょうゆ、しょうがをいれる。

  4. 4

    写真

    土鍋を強火にかけ、5分半ほどして蒸気が上がってきたら極弱火にして12分待つ。

  5. 5

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    12分たったら10秒間強火にして火を止める。12分間そのまま蒸らす。

  6. 6

    写真

    炊き上がったらあさりを加えて底の方から混ぜる。お茶碗によそって、お好みで青じそやごまを散らす。

  7. 7

    2017/05/29
    「土鍋」の人気検索でトップ10入りしました‼
    ありがとうございます(^_^)

コツ・ポイント

時間だけ気をつけたらふっくら美味しいご飯が炊けます。あさりは一緒に炊くと堅くなるので、後で混ぜると美味しいです!

このレシピの生い立ち

あさりが安かったので作りました(^_^)v
レシピID : 4217165 公開日 : 16/12/04 更新日 : 17/05/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12 (6人)
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チイチャンママ
このシンプルさこそアサリ堪能出来るよね☆家族皆お代り超好き感謝❤

ご家族様に気に入って頂き嬉しいです❤お孫さん笑顔に私も癒され

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めみたん☆
旬のあさりでシンプルなご飯最高に美味しかったです!土鍋効果もあり

あさりたっぷり♪お焦げも美味しそう‼土鍋で丁寧に感謝です❤

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☆Rokko☆
今日はしめじと人参も追加で!潮干狩り待ち遠しいけど北海道あるかな

あさりご飯にRキャベツ美味しそ~❤道東の方であさり獲れるよ♪

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★サンセット★
あさりむき身だけど…何か?←開き直り(›´ω`‹ )美味しいにゃ

もうコメに毎回大爆笑‼サンお姉様らぶどこでもドアでいらして❤