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手羽元のトマト煮 圧力鍋

手羽元のトマト煮 圧力鍋の画像

Description

圧力鍋で鶏肉がほろほろ パスタやバケットを添えても♪

材料 （４人分）

手羽元
15本～20本
塩
少々
黒胡椒
少々
白ワイン
50
トマトホール
１缶
顆粒コンソメ
２個
ニンニク
チューブなら5センチ程
バジル
乾燥のものお好みで
砂糖
大さじ１

作り方

  1. 1

    圧力鍋にオリーブ油をしいて、ニンニクを炒めます(チューブでも)

  2. 2

    鶏肉に塩、黒胡椒で下味をつけ炒め軽く焦げ目がついたら白ワイン50mlを加え煮たったところにトマトホールを入れます

  3. 3

    顆粒コンソメ砂糖を大さじ１ バジルをお好みで少々加え、圧力鍋をセット

  4. 4

    沸騰したら中火で７分加熱します

  5. 5

    火を止めて圧が下がったら蓋をあけて5分 水分を飛ばすように煮詰めます

コツ・ポイント

白ワインなければ水でも大丈夫です
うちは旦那がすっぱいのが苦手なので
砂糖を加えましたがなくても大丈夫です

ほろほろなので、圧力鍋で加熱したあとは
鶏肉が煮崩れないように扱いにはちょっと
注意したほうが良いです

このレシピの生い立ち

子供は食事として
大人はお酒にも合うメニューを
日々考案中です
レシピID : 4219245 公開日 : 16/12/05 更新日 : 16/12/05

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手羽元のトマト煮 圧力鍋
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