♡ 炊飯器とジップロックで紅茶煮豚 ♡
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作り方
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♡ 常温の二等分にした豚肩ロースにハーブソルトを掛けてそれぞれジップロックに入れます ♡
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♡ 調味料と水を必要量の2分の1ずつ分けて、紅茶のティーパックを脂身の上に置きます ♡
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♡ ジップロックの空気を抜き、炊飯器に沸騰したお湯に肉がしっかりと浸るように入れて保温します ♡
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♡ 2.5時間保温後→電源オフにしてそのままの状態で冷まします。出来立てをすぐに食べたい場合は約4時間保温で ♡
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♡ 紅茶の色がしっかりと付きますが、味は優しい下味なので自在にアレンジ可能です ♡
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♡厚切りにしてラーメンに入れるとチャーシュー麺みたいになりますよ♪
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♡作り置きしておけば、お弁当でも大活躍してくれます＼(^-^)／
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♡いろいろなバリエーションで楽しめます（╹◡╹）
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塊肉250-300gに解凍した市販のパイシート1枚を伸ばして包み200度30分で焼いたらフレンチ風ミートパイになります♡
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♡ 炊飯器で炊くアップルティー煮豚も同じ材料、分量で作れます♪ こちらの仕上がりはよりチャーシューの食感に近いです ♡
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♡ 炊飯器で炊くアップルティー煮豚 ♡ レシピID 3703154
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◎ 冬場は2時間くらい冷蔵庫から出しておくと常温近くになります♪冷えた状態から調理する場合は倍の時間が必要です♪
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☆アップルティー茶葉でなくても普通のダージリンやアッサムティーでも作れますので是非お試し下さい
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2020.1.31人気検索トップ10入りしました^ ^ 簡単なので是非お試しください！つくれぽもお待ちしております♡
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コツ・ポイント
♡ 今回は肉700gの分量での調理時間です。我が家の5号炊きの炊飯器で作れるMAXの分量です♪ 仕上がり後にすぐに食べたい時でも必ず粗熱を取ってからカットして下さい。最低でも20〜30分冷ましてからカットすると肉汁が逃げません ♡
このレシピの生い立ち
♡ 全く同じ材料で炊飯器で炊くアップルティー煮豚をよく作りますが、今回は炊飯器を洗う手間が省けるバージョンにしてみました♪ 炊かないので、その分時間は掛かりますが、炊飯器任せで放置しておくだけなので簡単で、炊飯器を汚さないのが魅力です ♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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