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人参はピーラーでひらひらにする
蓮根は2㎝厚の半月切りにしてオリーブオイルで蒸し焼きにする
ココット、またはグラタン皿にソテーした蓮根を盛り、その上にひらひら人参を散らす
ピザ用チーズを乗せ、パン粉を乗せてオーブントースターへ。
チーズがこんがり焼けるまでお待ちくださいね。焼ければ完成です!