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白子のバタポン蒸し

白子のバタポン蒸しの画像

Description

濃厚クリーミー冬の贅沢な逸品 です※トップ写真は〈ふぐ〉工程に〈鱈〉も記載してます。

材料 （3人分）

白子(下処理済み) レシピID3004776
180㌘
ポン酢しょうゆ
大匙1
砂糖
大匙1/2(小匙1～お好み調整)
サラダ油
小匙1
バター
8㌘

作り方

  1. 1

    写真

    ポン酢と砂糖を合わせておきます。フライパンにサラダ油とバターを入れ弱火でバターを溶かします。

  2. 2

    写真

    中火にして水分を軽く拭いた白子を片面30秒づつ両面焼き、合わせたタレを入れ蓋をして1分(鱈30秒)蒸し焼きします。

  3. 3

    写真

    蓋を取り白子を返してフライパンを揺すりタレを絡めて完成です●加熱は合計2分10秒程(鱈1分40秒程)です。

コツ・ポイント

ふぐ・鱈では白子の形状、大きさ、厚さが違うので加熱時間が異なります。

このレシピの生い立ち

実は…まじゅじゅは白子が苦手 克服するべく誰にでも美味しく食べれるレシピを作りました。
レシピID : 4225630 公開日 : 16/12/08 更新日 : 16/12/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2018年4月7日
写真
maruru-nn
クリーミーで美味しい～！いくらでおｍ食べられちゃう❤

ジュワ～ッ♡クリーミー丁寧調理美味し美盛&コメも感激♡大感謝

2017年11月16日
初れぽ
写真
クックBNQ5PD☆
美味しく出来ました(^-^)/

ぅわ～♡なんてそそる美味し感激１番れぽ♡参考して頂け大感謝嬉

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まじゅじゅ
白子のバタポン蒸し
by まじゅじゅ