ちぢみほうれん草とお餅のチヂミ
ぱるを
作り方
-
-
1
-
ちぢみほうれん草は、根元や葉に土が付いているので根元の固いところを切り落とし、流水で丁寧に洗う。
-
-
-
2
-
塩（分量外）を加えた熱湯でさっと茹でザルに上げ、流水をかけ水気を切る。(ちぢみほうれん草はやわらかいので茹ですぎ注意)
-
-
-
3
-
長芋はすりおろし、茹でたほうれん草は３～４㎝の長さに切る。切り餅は１㎝幅に切る。
-
-
-
4
-
ボウルに卵と長芋を入れ混ぜ合わせ、小麦粉と顆粒だしを加えてさらに、さっと混ぜ合わせる。
-
-
-
5
-
ほうれん草を入れて混ぜる。
-
-
-
6
-
フライパンを火にかけ、ごま油を熱しチヂミの生地を丸く入れて切り餅を並べる。
-
-
-
7
-
生地の周りが、焼けてくるまで蓋をして中火で焼く。
-
-
-
8
-
裏返したら、蓋をしないで焼く。
-
-
-
9
-
焼き上がったら食べやすい大きさに切る。
-
-
-
10
-
お好みで、糸とうがらしを散らす。( *・ω・)ノ大根おろし＋ポン酢、こしょう＋酢、焼き肉のタレなどお好みのタレでどうぞ♪
-
-
-
11
-
ちぢみほうれん草とえのきと人参の胡麻和え(レシピID：4228078)
-
コツ・ポイント
ちぢみほうれん草が美味しいので、シンプルにほうれんそうとお餅だけの具ですが、コーンやチーズを入れても美味しい～o(^o^)o
このレシピの生い立ち
ちぢみほうれん草が店頭に並ぶ期間が短いので、毎年楽しみにしている野菜です。今年、初のちぢみほうれん草を美味しくいただきまーす( ＾ω＾ )2017.1月(粉もの>チヂミ)にカテゴリー掲載して頂きました♪ありがとうございました(〃'▽'〃)
(
)
ぱるを
