マーラーカオ　馬拉糕　中華風蒸しカステラ

卵を溶き、三温糖、牛乳、醤油、サラダオイルを入れて混ぜ合わせます。

薄力粉とベーキングパウダーを手順1にふるって入れます。

カップ型にたねを流し入れます。

水を1cm程入れた圧力鍋に目皿を敷き、手順3を並べて入れ、低圧で3分蒸します。
蓋付きフライパン、蒸し器でも大丈夫です。

手順5の圧力鍋の圧が抜けたら完成です。

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2017/4/1