イワシの味付け缶詰と大根の煮物

生姜は千切り、大根は１ｃｍ厚さのいちょう切りにしてください。

鍋に、半分の量の生姜と大根・イワシは缶汁ごと入れて大根が柔らかくなるまで（２０分くらい）中火くらいで煮ます。

大根が柔らかく煮えてきたら、しょうゆ・酒・みりんを入れて味をととのえてひと煮したら器にもり、上に残しておいた藩領の生姜をのせてできあがり。