生ハムの彩り☆手まり寿司

みじん切りにした大根の葉を塩少々（分量外）で揉んでしんなりさせ水気を切る。

ボウルに温かいご飯とリンゴ酢といりゴマと１を全て合わせ、
切るように混ぜ粗熱を取る。

ラップに生ハムをのせ、その上に３等分にした２をのせ丸める。