照り焼き風チキンとマヨのおにぎり～♪

Name: 照り焼き風チキンとマヨのおにぎり～♪
Yield: こぶし大のもの５個くらい
Ingredients: ごはん 人数分で; マヨネーズ 適量; 鶏胸肉 １枚; ●しょうゆ 大２; ●みりん 大１; ●酒 大１; ●砂糖 大１; ●ハチミツ 大１; ●しょうが(すりおろし) 小１

Description

ここニュージーランドで人気のおにぎり(ライスボール)^^ NZの友達に大人気!!『また作って～≧о≦』とよく言われます。

かなＢＡＮＡＮＡ

材料（こぶし大のもの５個くらい）

ごはん

人数分で

マヨネーズ

適量

鶏胸肉

１枚

●しょうゆ

大２

●みりん

大１

●酒

大１

●砂糖

大１

●ハチミツ

大１

●しょうが(すりおろし)

小１

作り方

1

鶏肉を小さく刻んで鍋にいれ、肉が浸るくらいの水を入れる。
そこへ●を全部いれて中火で煮る。
沸騰したら火を弱めて汁気が無くなるまで煮詰める。
途中アクが出てきたらとる。
2

汁気が無くなるとこんな感じ。。
途中煮込みながらチキンを割く。
※ある程度煮込むと割きやすくなってます。
私はスプーンを使いますが、他にいい方法があればそれで・・。
3

お茶碗などの容器にラップをひいてそこにご飯を敷きます。真ん中は具を入れやすいように凹ませます。マヨをのせて、チキンをのせ、もう一度マヨをのせます。
4

ご飯を上にかぶしてふたをしてラップのまま丸くします。 ※ラップ使わなくてもできますが、洗い物減るし、そのままラップに包んでおくほうが便利です。
5

中こんな感じ・・。
冷たくてもいいけど、レンジでチンして温かいので食べるとまたうまいっ!!

コツ・ポイント

チキンは割かずに作ってもいいと思いますが、割いたほうが味が染みてるし食べやすいかな。
マヨは必須です☆☆

このレシピの生い立ち

昔、こっちのすし屋で働いてたのですが、チキンライスボールはすんごく人気でした。私も結構好きだったので、自分でも作り始めましたのがこれです。お店のよりおいしいです(☆＾-゜)b
今の仕事仲間に持っていったらすごく気に入ってくれてよく作ってと頼まれます・・
お店で売ってるのはアボカドなどが入ってますが、これはシンプルにチキンとマヨで。

レシピID : 424613 公開日 : 07/09/02 更新日 : 09/02/03