糖質オフのチーズケーキ
Description
糖質制限中でも食べたい、しっとりチーズケーキ。ホールでも糖質約8.9g。糖質ゼロシュガーでホイップした生クリームを添えて
はるぴんのママ
材料
（直径18cmケーキ型）
作り方
-
-
2
-
耐熱性ボウルにクリームチーズを入れ、レンジ200Wで3分。かき混ぜてクリーム状にして卵黄を加えてヘラでよく混ぜる
-
-
-
3
-
バターをレンジ100W1分で加熱し柔らかくして②に練り込む
-
-
-
4
-
③に砂糖1/2とふすま粉を入れ、だまにならないよう混ぜ、生クリームとレモン汁を入れる
-
-
-
5
-
別のボウルに卵白を入れ、七分泡立て、残りのシュガーを加えツノが立つまで泡立て、④に２回に分けて加え、さっくり混ぜる
-
-
-
6
-
⑤を型に流し入れ、型をかるく落とし表面を平らにしてスチームオーブンで約48分
-
-
-
7
-
焼き上がったら冷まして冷蔵庫へ。ゼロシュガーを入れてホイップした生クリームを添えて♪
-
コツ・ポイント
ゼロシュガーは、生クリーム200mlに対して大さじ3杯。ふすま粉の風味が気になる方は、ホイップにオレンジキュラソーかブランデーを小さじ1入れると◎
このレシピの生い立ち
糖質制限ダイエット中、コストコでたくさんクリームチーズを買ったので、早速、初挑戦。家族にも美味しいと言ってもらえたので公開しました。
(
)
はるぴんのママ
