パンの耳でクッキーリース

パンの耳は大体幅1cmに切りそろえます
☆印を合わせて卵液を作り、パンの耳を全部浸します。

5分くらいで卵液を吸ってくれます。鉄板の上にクッキングシートを敷き、まずは全体の大きさを決めるように並べます。

2の上にどんどん耳を重ねていきます。できれば三つ編みを編むつもりで重ねていくときれいです。

180度に予熱しておいたオーブンで35分焼きます。様子を見ながら焦げ目がつくくらいまで焼き、アミにあげ粗熱を取ります。

粉砂糖を振ります。それからお皿などに移します。

◎印を全て合わせて伸ばし型を抜き、オーブンで20分ほど170度で焼きます。これも粗熱を取ります。