ゴーヤとバラ肉の味噌炒め　

ゴーヤの綿をとって薄切りにして水に１０分ほどさらす。ついでにお麩も入れる

バラ肉は油がでるので炒め油は入れずにバラ肉を入れてお麩とゴーヤを入れて強火で数分火が通るまで炒める

合わせ調味料（水、だしの素、醤油、味噌）を入れて強火で数分炒めて水分を飛ばして焦げ目がでたら出来上がり。