かぼちゃの煮物
Description
煮崩れしにくい かぼちゃの煮物です
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材料
（1/4個）
作り方
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1
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だし汁の中に 面取り(ﾋﾟﾗｰですると簡単です)したかぼちゃを『皮を下にして』鍋の中に入れ 砂糖も入れる
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2
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だし汁が沸騰してきたら 残りの調味料を入れ ｺﾄｺﾄ煮る
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3
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箸がｽｯと通るぐらいまで煮たら そのまま火を止めて 蓋をしておきます
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4
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10･9･13に話題入りさせていただきました
本当にありがおぉございます❤
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コツ・ポイント
・煮物は冷めていく過程で味が染み込むので ある程度まで煮たら
蓋をして放置しておいても大丈夫です
・鍋を軽く揺する程度で 箸などでかき混ぜない方が良いです
・皮を下にする事で 熱伝導が良く煮崩れの少ない煮物になります
蓋をして放置しておいても大丈夫です
・鍋を軽く揺する程度で 箸などでかき混ぜない方が良いです
・皮を下にする事で 熱伝導が良く煮崩れの少ない煮物になります
このレシピの生い立ち
南瓜好きな子供の為に煮物を作っていたら 発見しました
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