即席 カレーうどん

玉ねぎは幅4㎜の薄切り、にんじんは幅4㎜の短冊切り、豚ばら肉は3㎝幅に切る。カレールウは細かく刻んでおく。

★を器に入れて混ぜておく。

鍋に水と白だしを入れて沸騰させる。玉ねぎ、にんじん豚ばら肉を入れて、丁寧にあくを取り、中火で3分煮る。

冷凍うどんに火が通ったら、カレールウを入れて溶かし、★を入れ混ぜる。刻みネギとイカ天をのせて完成です。