黒胡麻の南部せんべい

薄力粉に水と塩を少しずつ加えながら、耳たぶ位の固さに練り上げ、冷蔵庫で1時間ほど寝かせます。

生地を6等分にして丸め、麺棒で薄く伸ばします。

フライパンに手順2を入れ、胡麻を振り掛け、難燃性のクッキングシートを上に乗せます。

粗熱が取れたら、完成です。