簡単・巻かない厚焼き卵サンド
己彩（こあや）
作り方
-
-
1
-
食パン４枚にバターを塗り、その上にマヨネーズを重ねて塗る
-
-
-
2
-
ボールに卵３個を割り入れ、軽く溶いだら水を加え卵とよく混ぜ合わせる。
-
-
-
3
-
２に塩を加え更によく混ぜ合わせる。
-
-
-
4
-
温めたフライパンに油をひき、卵を流し込む。
-
-
-
5
-
フライパンの淵の方が少し固まってきたら、木べらやフライ返しなどで大きくかき集める。
-
-
-
6
-
５を何度か繰り返して半熟の状態で火を止める。
※細かく炒ってしまわないよう注意！
-
-
-
7
-
６の卵を２枚のパンの真ん中に、こんもりとのせる。
-
-
-
8
-
７の上に残りのパンをのせてサンドしたら、ラップに包んで、10分くらいおく。
-
-
-
9
-
ラップを外し、縦両サイドのミミを切ったら真ん中を横半分に切る。
-
-
-
10
-
できあがり♪
-
コツ・ポイント
卵の味付けは塩のみでシンプルな味付けにしています。塩加減はお好みで調整して頂いてもOKです。
水を加える事でふんわりとした卵になります。
パンのミミは切っても切らなくてもOK。
お好みでどうぞ。
水を加える事でふんわりとした卵になります。
パンのミミは切っても切らなくてもOK。
お好みでどうぞ。
このレシピの生い立ち
半熟のスクランブルエッグをサンドしたら、厚焼き卵のような出来上がりになったので、それ以来、我が家の厚焼き卵サンドはこの方法で作っています。
己彩（こあや）
