サクサク! れんこんと鮭のにんにく炒め
進撃のチンさん
作り方
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1
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冷凍れんこんを解凍します。電子レンジでラップをかけずに３分。
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3
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フライパンにごま油をひき、にんにくとニンニクの芽とれんこんを入れ、フライパンを返しながら軽く炒める。一旦皿に入れる。
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4
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塩鮭の切り身にお酒をふりかけ５分置く。その後水分を拭き取り、ピンセットなどで大きな骨を取り除き 一口大に切る。
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5
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鮭の切り身にに片栗粉をまんべんなく付け、軽くはたいて余分な粉を落とします。
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6
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フライパンにごま油を再びひき、鮭の両面に軽く焼き目がつくまで焼く。
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7
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焼き目が付いたら先ほど炒めた野菜を再びフライパンに入れ、揺すりながら軽く炒め、調味料を合わせたタレ(★)を回しかける。
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9
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皿に盛ったら完成。
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コツ・ポイント
焦げ付きやすいので、片栗粉を入れたらすぐ火を止めてください〜
このレシピの生い立ち
スーパーで冷凍れんこんを見つけたので。生のれんこんを使うより安くて、下処理も不要です。おすすめ!
サクサクッとした食感が楽しくて、ついつい箸が伸びてしまうオカズです٩(ˊᗜˋ*)و
サクサクッとした食感が楽しくて、ついつい箸が伸びてしまうオカズです٩(ˊᗜˋ*)و
進撃のチンさん
