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フライパンで簡単ローストビーフ和風ソース

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Description

香ばしい焼き色。柔らかくてジューシー。
お酒もご飯も進みます。
年末年始のおもてなしの一品に◎

材料 （4人分）

牛塊肉
400g(今回もも肉使用）
○塩、胡椒、にんにくチューブ
各適量
オリーブオイル
大さじ1
△玉葱すりおろし
1/4個分
△ポン酢
大さじ3
△みりん
大さじ1
刻み葱
適量

作り方

  1. 1

    肉に○をよく擦り込み、30分おいて室温に戻す

  2. 2

    フライパンにオイルを熱し、肉を入れて全面を強めの中火で1分半ずつ焼いていく

  3. 3

    全面に焼き色がついたらアルミホイルできっちり包み、30分休ませる

  4. 4

    肉汁が残ったフライパンに△を加えて煮立て、ソースを作る

  5. 5

    肉をスライスして盛り付け、ソースと刻み葱を添えて出来上がり♪

コツ・ポイント

肉類を調理する方への注意

このレシピの生い立ち

いつもレンジで作るローストビーフをフライパンで作ってみました。
レシピID : 4276045 公開日 : 17/01/08 更新日 : 17/01/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2018年3月18日
写真
yukibuuuu
割引のお肉で♡簡単美味しかったです！また作ります！ありがとレシピ

簡単美味しいと言って頂き嬉しいです♡ありがとうございます＾＾

2017年7月27日
写真
cheko
ソースに少しお砂糖を足してみました！美味しくて感動…

砂糖プラスで作って下さり有難うございます！美味しそうです♡

2017年3月11日
初れぽ
写真
achicchi
美味しくできました☆

美味しく作って下さり嬉しいです！有り難うございます(^-^)

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♡♡♡Mari♡♡♡
フライパンで簡単ローストビーフ和風ソース
by ♡♡♡Mari♡♡♡