チョコムース☆ドームケーキ

スポンジケーキはそれぞれ半分にスライスして4枚にする。ボールにラップをひいてスポンジを隙間なく敷く。

ゼラチンは水でふやかしておく。鍋で牛乳を温めてチョコレートを割入れる。とけたらゼラチンも入れて溶かす。粗熱をとる。

生クリーム100ccを7分立てくらいに泡立て②を混ぜる。ムース完成
レシピID : 4060205参照

ホワイトチョコレートは飾り用と合わせて3枚使う。スプーン等で削る。削った残りをプラチョコに使用する。

バラをつくる。ラ・ランドさんのレシピID : 1019107
ホワイトチョコレートで食紅・抹茶を使って。

飾り用生クリームを泡立てる。固まった④に塗る。⑤で削ったホワイトチョコをふりかけて⑥のバラを飾る。