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ひじきは水で戻したあと、何度も水を替えて洗い、ザルにあげておく。しっかり洗ってね!
ごま油をフライパンに熱し、ひじきを投入してしばらく水分が飛ぶまで炒める。(中火)
水分が飛んだら酒、干しエビを投入して再び炒め合わせる。
醤油、砂糖、みりん、豆類、酢、水100cc(分量外)をいれ、ざっくり混ぜたらフライパンに蓋をする。
グツグツしたら、火は弱火にして煮汁が少し残る位まで煮る。(5〜10分)
火を止めて、冷めるまで、残った煮汁を吸わせたら完成。
美味しそうな献立ですね!嬉しいレポありがとうございます♡
とっても美味しそう!レポありがとうございます
照り照りで美味しそう!素敵なレポありがとうございます♡
エビの色合いキレイですね…!素敵なレポ感謝です♡