
刺身用のさばを、3枚卸しにする(魚屋さんで、してくれますよ♪)。
塩適宜、両面にまぶし、1時間おきます。
1の塩を洗い流し、キッチンペーパー等で水気をふきとります。
新たにペーパーを巻き、酢をまわしかけます。 こうする事で、酢がまんべんなく、身に染みていきます。 そのまま、1時間・・
薄皮をむきます。端をつまみ、ペーパーやふきんを使うと、上手にむけます。後はきれいに切って、盛り付けてくださいね^^♪
↑親父君です。
刺身用サーモンで。皮がない分楽だし、また違った美味しさでお酒すすみます^^
ブログ友さんの真似て、くるくる寿司風です♪
11/05/28
美しい♡レポありがとうございます。うちの親父君も感謝してます
11/01/19
こちらこそ、ありがとう(^o^)丿仲良しでよろしくです♡
10/11/07
わっ(>_<)売ってるみたいな出来栄えで感動です♡感謝です!
10/11/06
リピ嬉しいーと親父君感涙ですよぉ♪ありがとうございます!
10/10/30
はじめまして♪同じ親父君同士で我旦那も感激です(*^。^*)
10/09/07
しつこくなんかありませんっ(^o^)丿親父君泣いてたさー♡♡
10/07/12
め~っちゃ綺麗なサバ~ん(●^o^●)美味しそ♡ありがとう♪
10/02/11
初レポに♪ありがとう~!素敵な手毬寿司変身♡ありがとう!
10/02/11
はい、酒呑み万歳です!(^o^)丿レポ嬉しい♪ありがとです!
10/01/14
感謝の話題入り♡ゆみまろんさんありがとうございました♡
09/11/10
もー❤めっちゃ嬉しいの~❤Nnchiちゃん、ありがとう♪
09/11/07
まじでやばく美しい〆サバですっ!食べたい~~(*^。^*)