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レシピID :429366
親父君の・・ ★極旨浅しめサバ♪
我が家の親父君が作ります。新鮮なサバが手に入ったら、簡単に、美味しいシメサバですよ☆ ・・・・・刺身用サーモンでも作ってみました。美味しいです♪
２００８．５．２５追記☆
２００８．５．２５追記☆
材料 （ 1尾分 ）
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さば(刺身用)・・サーモンでも♪
塩
裏表まんべんなく。
酢
漬かる位
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1
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刺身用のさばを、3枚卸しにする(魚屋さんで、してくれますよ♪)。
塩適宜、両面にまぶし、1時間おきます。
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2
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１の塩を洗い流し、キッチンペーパー等で水気をふきとります。
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3
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新たにペーパーを巻き、酢をまわしかけます。 こうする事で、酢がまんべんなく、身に染みていきます。 そのまま、１時間・・
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4
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薄皮をむきます。端をつまみ、ペーパーやふきんを使うと、上手にむけます。後はきれいに切って、盛り付けてくださいね＾＾♪
↑親父君です。
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5
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刺身用サーモンで。皮がない分楽だし、また違った美味しさでお酒すすみます＾＾
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6
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ブログ友さんの真似て、くるくる寿司風です♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
25件
(16人)
美しい♡レポありがとうございます。うちの親父君も感謝してます
こちらこそ、ありがとう(^o^)丿仲良しでよろしくです♡
わっ(>_<)売ってるみたいな出来栄えで感動です♡感謝です！
リピ嬉しいーと親父君感涙ですよぉ♪ありがとうございます！
はじめまして♪同じ親父君同士で我旦那も感激です(*^。^*)
しつこくなんかありませんっ(^o^)丿親父君泣いてたさー♡♡
め～っちゃ綺麗なサバ～ん（●＾o＾●）美味しそ♡ありがとう♪
初レポに♪ありがとう～！素敵な手毬寿司変身♡ありがとう！
はい、酒呑み万歳です！(^o^)丿レポ嬉しい♪ありがとです！
感謝の話題入り♡ゆみまろんさんありがとうございました♡
もー❤めっちゃ嬉しいの～❤Nnchiちゃん、ありがとう♪
まじでやばく美しい〆サバですっ！食べたい～～(*^。^*)
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