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レシピID :430570
ゴーヤチャンプルー
オイスターソースで味付けして、中華風にアレンジしたゴーヤチャンプルーです。（4月11日 写真・材料を少々変更しました。）
材料 （ 2人分 ）
ゴーヤ（小さめ）
1本
シーチキン
1缶
木綿豆腐（300g）
1丁
卵
2個
■
★オイスターソース
小さじ2
★しょう油
小さじ1
★酒
大さじ1
★鶏がらスープの素（顆粒）
小さじ1/2
■
☆砂糖
少々
☆塩
少々
☆コショウ
少々
■
ごま油
適量
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1
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豆腐を水切りし、手で大きめにちぎる。 ゴーヤは種とワタを取り5mm～1ｃｍ幅に切る。 シーチキンは油を切っておく。
-
2
-
フライパンにごま油を熱し、豆腐を加え塩少々をふり炒める。 焼き色がついたら一旦取り出す。
-
3
-
キッチンペーパーで豆腐から出た水分をふき取り、再びフライパンにごま油を熱し、ゴーヤを加えさっと炒める。
-
4
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★の調味料と、先に炒めておいた豆腐、シーチキンを加え手早く炒め、☆で味を整える。
-
5
-
溶き卵を加え大きく混ぜ、ふんわりとしたら火を止める。
とっても美味しかったので、また今度作った時にはつくれぽ書きます！
わぁ～♡、作っていただきありがとうございました♪
気に入っていただけたようで嬉しいです（=´∇｀=）
ぜひぜひ、また作ってみて下さいね～！
豚バラで作りましたがおいしかったです！！
オイスターソースを入れるのは発見でした。
次回はツナ缶で作ってみたいです！
お返事が遅くなり申し訳ありません・・・。
ゴーヤチャンプル、作っていただきありがとうございました。
豚バラでもいけますよね～w
機会があれば、ツナ缶バージョンも作ってみて下さいね♪