キャラメルポップコーン
liqueur☆
作り方
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1
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蓋付の深鍋にコーンとオイルを入れて弱火にかけ、焦げ付かないように鍋を揺すり続けます。
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2
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弾ける音が止んだら火からおろし、一旦ポップコーンを取り出します。
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3
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鍋に砂糖と水を入れて火にかけます。
菜箸等で触らないようにします。
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4
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この程度色付いたら火を止めて、素早くポップコーンを入れます。
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5
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ポップコーンに、まんべんなくキャラメルをコーティングします。
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6
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手順5をクッキングシート又はオイルを塗ったお皿等に出し、互いにくっつかないよう離して、表面が固まるまでそのまま置きます。
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7
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表面がカリカリになってキャラメルコーティングされたら、完成です。
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8
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人気検索でトップ10に入りました☆
2017/8/4
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9
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クックパッドアプリで紹介されました☆
2020/6/14
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10
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人気検索で1位になりました☆
2020/6/30
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コツ・ポイント
飴化したキャラメルはすぐに固まってしまうので、ポップコーンに絡めてからバラバラにして乾かすまで、素早く行うようにします。ゆっくり行うと、カラメルが鍋底で固まってしまいます。(お湯で溶かさないと外れなくなります。)
このレシピの生い立ち
市販品でもよくある、キャラメルポップコーンを、手軽な材料で作りました。
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liqueur☆
