ダッチでフルーツパウンドケーキ
洒々落々
作り方
-
-
1
-
ドライフルーツにはあらかじめラム酒漬けにしておきます！
何年経ってもカビはえないので！念のため夏は冷蔵庫保存！
-
-
-
2
-
粉類は振るっておく。
バターをよく練った中に砂糖を入れ白っぽくなるまで混ぜる。少しずつ卵入れる！小分けに10回以上
-
-
-
3
-
粉を入れ混ぜる！照りが出るまで！ドライフルーツとナッツを入れ更に混ぜる。パウンドケーキ型に入れる。
-
-
-
4
-
真ん中に１本切れ目を入れるとぱくっと焼いた時に割れる
(写真は真ん中にマロングラッセ入れたのでしてません)
-
-
-
6
-
型がない！もしくはちょうど良い型が入らない方はこれがオススメ！牛乳パックにホッチキスで止めただけ
-
-
-
7
-
ベーキングパウダー忘れてもこのドライフルーツパウンドケーキは問題なく美味しいです！実証済み（ただ忘れただけ(^_^;)
-
コツ・ポイント
卵は少しずつ投入！
ドライフルーツ全体にまぶしたかったら、ドライフルーツ入れる時に分量以外に小麦粉を少しドライフルーツにまぶして入れると沈まない！
米粉入れるなら20ｇくらいがベスト！薄力小麦粉は80ｇにして合計で100ｇで
このレシピの生い立ち
さくらさくさんのID453808を参考にしてます！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
洒々落々
