«しあわせな食卓のレシピ (343品)
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きのこの甘辛煮。

レシピID:434009
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常備菜として時々冷蔵庫にストックしておきます。ごはんにかけても、お豆腐にかけても、大根おろしと混ぜても…。たくさんアレンジの可能性がある常備菜です(*^_^*)

材料 (     )

舞茸 1パック
えのきだけ 1パック
椎茸 1パック
しめじ 1パック
エリンギ 1パック
●昆布つゆ 200g
●酒 50g
●砂糖 50g~

1

きのこ類は適当な大きさにしフライパンか鍋の中に全部入れます。

2

①に昆布つゆを加え、弱火で煮詰めていきます。途中あくが出るようであれば取ってください。

3

②が残り少しの水分になってきたら酒と砂糖を入れ、さらに数分煮詰めて出来上がり。

コツ・ポイント

きのこ類はお好きな種類のものを使って作ってください。昆布つゆ:酒:砂糖は4:1:1なので、少ない量で作る場合にはこちらを参考にしてください。テフロン加工のフライパンで作ると焦げる心配もなく作れます。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

87(68人)

09/12/13

写真

何度作ってもおいしい甘辛煮❤これだけでオカズ要りません!!旨ぁ❤

写真 ユーロン

嬉しいコメントありがとうございます^^

09/12/06

写真

人参大根も。今日はご飯のおかずに。明日は何と合わせようかな?

OnoAcoさん

たくさんあれんじしてくださいね^^

09/12/03

写真

早速りぴ♡きっとすぐ食べきっちゃうよ~♡

写真 シロノワール

再び作っていただき、ありがとうございます^^

09/11/14

写真

すっごく美味しいっ♡豆腐にものっけたしご飯にも混ぜ混ぜしたよ~♡

写真 シロノワール

たくさんアレンジしていただいて嬉しいです^^

09/10/28

写真

きのこ大量買いしました♪我が家の常備菜にさせていただきま~す★

写真 ニコニコ笑顔

嬉しいコメントとつくれぽありがとうございました^^

09/08/15

写真

この時期に麺に最適ですね!パパにも好評ですよ!また作ります♪

モモレシピ

何度も作っていただきありがとうございます^^

09/08/12

写真

さつま芋とでも美味美味☆★☆いつも昨日もありがとう^o^♪

写真 mustard

いえいえ。こちらこそいつもありがとう(*^^*)

09/06/20

写真

久しぶりに!パパのお弁当とそうめんにも入れていただきました。

モモレシピ

いつもつくれぽありがとうございます(*^^*)

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:07/09/24
きのこ類が安い日に大量に買い込んでしまって、こういった方法で保存したことが始まりです。

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