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レシピID :434009
きのこの甘辛煮。
常備菜として時々冷蔵庫にストックしておきます。ごはんにかけても、お豆腐にかけても、大根おろしと混ぜても…。たくさんアレンジの可能性がある常備菜です(*＾＿＾*)
材料
舞茸
１パック
えのきだけ
１パック
椎茸
１パック
しめじ
１パック
エリンギ
１パック
●昆布つゆ
２００ｇ
●酒
５０ｇ
●砂糖
５０ｇ～
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1
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きのこ類は適当な大きさにしフライパンか鍋の中に全部入れます。
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2
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①に昆布つゆを加え、弱火で煮詰めていきます。途中あくが出るようであれば取ってください。
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3
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②が残り少しの水分になってきたら酒と砂糖を入れ、さらに数分煮詰めて出来上がり。
コツ・ポイント
きのこ類はお好きな種類のものを使って作ってください。昆布つゆ：酒：砂糖は４：１：１なので、少ない量で作る場合にはこちらを参考にしてください。テフロン加工のフライパンで作ると焦げる心配もなく作れます。
おはようございます！！ピックアップおめでとうございますヾ(＠^▽^＠)ﾉ
知ってる人でとても嬉しかったです♪
きのこ大好きなので、絶対作ります(o^∇^o)ﾉ
朝から私が幸せ気分でした♪
簡単に味付けできそうなので
子どもの弁当の一品にさせて頂きます。
ピックアップおめでとうございますヾ(｡◕ฺ∀◕ฺ)ﾉ♫♬
お写真も綺麗で美味しそうです!!
私もきのこ大好き！
とってもおいしそうです～。
白いご飯に乗っけて食べました。同じように作ったのに写真はやっぱりしあわせな食卓さんの写真のようにはいきませんでした（涙）
話題入りおめでとうございます！！
きのこ満載でとってもおいしそうですね～♪
私しいたけが苦手なんですが、それ以外のきのこは大好きなので
今度作らせていただきますね♪♪
おめでとうございました♪
話題入りおめでとう♬
エノキだけでごめんね！
でも、テリテリでとっても美味しかったよ～!!
またお世話になります♡ฺ
勿論、おにぎり作って食べましたよ(´^ิ∀^ิ`*)ﾆﾔｯ♡
お料理もとっても上手ですが盛り付けもとても上手ですよね。
参考になります！！
タイ料理、小さい子供がいるからなかなか食べられないけど
本当に好きで簡単なものはたまに家でも作ります。
でも・・・タイフェスティバルはしりませんでした！
教えてくれてありがとう～。来年は行きたいな♪
おいしいレシピとコメントありがとうございました☆
きのこ苦手な息子も「うまい」ってぱくぱく食べたんですよ＾＾
また作らせてもらいますね～(^0^)/
コメントありがとうございました！
スパゲティ、写真が取れなくて･･･残念！
マヨと和えてサラスパにしました。
美味しかったですよぉ～。
またアレンジに挑戦してみます。