簡単アップルパイ

パイシートを室温で少しやわらかくなったら、パイザ皿にひき、フォークで穴を開ける。１度冷蔵庫で冷やしておく。

180℃のオーブンで重石をのせて１０分、重石を外して５分空焼きする。

鍋に水、砂糖を入れ煮溶かし、薄くスライスしたりんご２コ、レモン汁を入れ水分が無くなるまで煮る。(潰しながら) 水分が無くなったら、バターを加える。

焼きあがったら、アプリコットジャムなどをお湯でのばしたものを塗ると、出来上がりがきれいです。