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レシピID :434984

簡単★蓮根と人参のキンピラ

簡単★蓮根と人参のキンピラ
普通のキンピラですが・・・蓮根の歯ごたえが好きでよく作ります。
超簡単なので、あと1品欲しい時やお弁当に便利です。

材料 ( 1~2人分 )

蓮根
小1節ぐらい
人参
小1/3本
●砂糖
大匙1/2
●醤油
小匙2
●酒
大匙1
白ごま・一味
お好みで
酢・ゴマ油
適宜

1

蓮根は皮をむいて3mm位の厚さの半月切りにして酢水にさらす。
人参は3mm位の厚さ・5cm位の長さに切る。

2

フライパンにゴマ油を熱して、蓮根と人参に油がまわるまで炒める。
●の調味料を加えて、汁けが少なくなるまで煮詰める。

3

コツ・ポイント

仕上げに一味や白ゴマを加えると風味も増し、味のアクセントになります。
野菜が多め時は調味料の分量を適宜お好みで増やしてください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

18 (16人)

09/02/08

写真

蓮根のきんぴら、おいしいです。お弁当に入れます!

tys1

つくれぽ有難うございます。お弁当にも便利ですよね♪

09/02/02

写真

お弁当にも活躍です!きんぴら美味しい~★

薬味PAD

冷めても美味しいのでお弁当にもピッタリですね♪

09/01/30

写真

豚肉をいれて作ってみました♪味の塩梅がちょうどいい♪また作ります

junko-kwm

豚肉入りも美味しそう。私も参考にさせてもらいます♪

09/01/23

写真

美味しいお味に大満足♪つまみ食いでなくなりそうです*^^*

ポヨ2009

美味しそうですね♪つまみ食い止まらなくなりますよね。

09/01/11

写真

御節に入れさせていただきました!かなりリピしまくっています!

ミズホ@M

おせち料理に入れていただいたなんて嬉しいです♪

08/12/23

写真

れんこんときんぴら☆冬至にいただきました^^

なおらいあん

美味しそうです。器もステキですね。つくれぽ有難うございます♪

08/12/22

写真

キンピラ美味しいっ。簡単でよかったです。また作りまーす^^

masamune86

美味しそうに仕上がっていますね!つくれぽ有難うございます♪

08/12/17

写真

蓮根のサクサクがたまりませんでした♪この味、大好きです☆☆

ハッピーうめ

美味しそうなつくれぽ、有難うございます♪

08/09/14

写真

歯ごたえが癖になります♡お弁当にもおかずにも使いました♡

蓮ちゃん

美味しそうです。盛付もオシャレな感じですね☆ありがとう♪

08/04/06

写真

リピです。今日はお弁当用に作りました!ストックの冷凍もしました★

ミズホ@M

お弁当にもぴったりのおかずですよね。リピ有難うございます♪

08/02/13

写真

蓮根がサクサクっとして、とってもおいしい❤すぐできるのもいいね♪

ささらんらん

簡単&美味しいが一番ですよね♪つくレポ有難うございました。

08/01/24

写真

大人気メニューです♪お弁当にも大人気♪ごちそうさま(^0^)

オレンジロディー

大人気で嬉しいです♪美味しく作っていただき有難うございます。

このレシピの生い立ち

公開日: 07/09/26
普通のキンピラですが蓮根を使うと歯ごたえがあり美味しいし、我が家の定番です。あと1品欲しいときに簡単に出来ます。

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