簡単★蓮根と人参のキンピラ
レシピID:434984
普通のキンピラですが・・・蓮根の歯ごたえが好きでよく作ります。
超簡単なので、あと１品欲しい時やお弁当に便利です。
超簡単なので、あと１品欲しい時やお弁当に便利です。
材料 （ 1～２人分 ）
| 蓮根 | 小1節ぐらい |
| 人参 | 小1/3本 |
| ●砂糖 | 大匙1/2 |
| ●醤油 | 小匙2 |
| ●酒 | 大匙1 |
| 白ごま・一味 | お好みで |
| 酢・ゴマ油 | 適宜 |
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1
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蓮根は皮をむいて3mm位の厚さの半月切りにして酢水にさらす。
人参は3mm位の厚さ・5cm位の長さに切る。
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2
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フライパンにゴマ油を熱して、蓮根と人参に油がまわるまで炒める。
●の調味料を加えて、汁けが少なくなるまで煮詰める。
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3
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コツ・ポイント
仕上げに一味や白ゴマを加えると風味も増し、味のアクセントになります。
野菜が多め時は調味料の分量を適宜お好みで増やしてください。
野菜が多め時は調味料の分量を適宜お好みで増やしてください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
18件
(16人)
つくれぽ有難うございます。お弁当にも便利ですよね♪
冷めても美味しいのでお弁当にもピッタリですね♪
豚肉入りも美味しそう。私も参考にさせてもらいます♪
美味しそうですね♪つまみ食い止まらなくなりますよね。
おせち料理に入れていただいたなんて嬉しいです♪
美味しそうです。器もステキですね。つくれぽ有難うございます♪
美味しそうに仕上がっていますね！つくれぽ有難うございます♪
美味しそうなつくれぽ、有難うございます♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/09/26
普通のキンピラですが蓮根を使うと歯ごたえがあり美味しいし、我が家の定番です。あと１品欲しいときに簡単に出来ます。
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くまのまるちゃんといいます
チンゲンサイと豚肉の安い～おかずのつくれぽありがとうございました！
美味しそうに作っていただいて、とてもうれしいです☆
こちらのきんぴら、すごく美味しそうですね！
またぜひ作らせて頂きまーす☆