豆腐入り焼き焼売
早弁おかず屋
作り方
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1
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豆腐は水切りをしておく。(※①)
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2
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ボールに豚ひき肉・①・長ねぎ・▲を入れてよく練り混ぜる。
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3
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②を焼売の皮で包んでおく。
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4
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フライパンにごま油を敷き、③を並べて火にかけ、焼き目をつける。
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5
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焼売の１／３程度の高さまで水を入れてふたをし、蒸し焼く。※水を入れすぎると皮がベチャベチャになってしまうので注意‼
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6
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ある程度の水分を蒸発させ、ふたを外してごま油を回しかけ、水分を飛ばしながら焼く。
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7
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器に盛り、お好みでからしを添える。
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コツ・ポイント
※① 豆腐をキッチンペーパー等で包み、電子レンジにて豆腐／１丁に対し、３分(６００ｗ)加熱する。重しを乗せ、しっかりと水気を切る。
このレシピの生い立ち
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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
早弁おかず屋
