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うどは皮も一緒に千切りorささがきにして水にさらす細めのほうが味馴染みが良いです!
フライパンは中火でサラダ油を熱する。ウドを入れたらすぐに味噌も入れ炒める。味噌は溶かなくてもウドの水分があるので大丈夫
水分がなくなったら、お醤油を回しかけて軽く炒めたら完成です!
つくれぽありがとうございます♪
ウドの季節は良いですよね!つくれぽありがとうございます!