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本格イタリアン！鯖のグリル トマトソース

本格イタリアン！鯖のグリル トマトソースの画像

Description

トマトと鯖は相性抜群。ワインとどうぞ

材料 （2人分）

鯖
半身
塩、胡椒
適量
小麦粉
適量
オリーブオイル
大さじ1
■ トマトソース
トマト缶
100g
マジョラム
適量
塩
適量
ニンニク
ひとかけ
ドライトマト
1枚

作り方

  1. 1

    写真

    鯖は塩胡椒して小麦粉を軽くふります

  2. 2

    写真

    フライパンにオリーブオイルを入れて皮目を強火で数分焼いたら裏返しします

  3. 3

    写真

    同じフライパンにニンニク、トマト、マジョラム、ドライトマト入れて中火で数分煮込みます

  4. 4

    写真

    ソースは塩で味を調えてレモンで酸味をつけて出来上がり

コツ・ポイント

多めの油で皮目をかりっとさせることが重要です

このレシピの生い立ち

鯖があったから
レシピID : 4380138 公開日 : 17/02/26 更新日 : 17/02/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年3月6日
初れぽ
写真
クックX9GUEX☆
皮ごとおいしかったです！

皮目美味しいですよね。ありがとうございます

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( )
怡土亭（いとてい）
本格イタリアン！鯖のグリル トマトソース
by 怡土亭（いとてい）