【給料日前シリーズ】ニラともやしの炒め物
レシピID:438348
中華料理の定食メニューにありそうな一品です。熱々のごはんにかけてどんぶりでいただきたくなるようなお味ですよ！ 【祝】つくれぽ10人達成！（2008/4/3）作って下さった皆様ありがとう♡
材料
| 豚ひき肉（バラ肉でもOK） | |
| 100g | |
| もやし | 1袋 |
| ニラ | 1/2束 |
| ■ ─調味料（合わせておく） | |
| ●しょう油 | 小さじ2 |
| ●オイスターソース | 小さじ1 |
| ●酒 | 大さじ1 |
| ●みりん | 大さじ1 |
| ごま油 | 大さじ2 |
| 鷹の爪 | 適量 |
| しょうが | 1片 |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
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1
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しょうがを千切りに、ニラはもやしと同じくらいの長さに切る。
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2
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フライパンにごま油・しょうが・鷹の爪を入れ火にかける。
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3
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香りが出たところに豚肉を投入し色が変るまで炒める。
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4
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もやし・ニラの順に入れ、ある程度油が回ったところに●印の調味料を入れかき混ぜる。
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5
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水溶き片栗粉でとろみをつけ出来上がり。
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6
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7
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【こんなアイディアいただきました】 ◆春雨入り byとあろんさん（ボリュームアップしますね） ◆人参入り byひじりひとみさん（彩りよくていいですね）
◆牛バラ＆玉葱入り byひじりひとみさん（ちょっとリッチで美味しそう）
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8
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◆たけのこ入りby戦うコックさん（旬のものとの組み合わせもいいですね！）
コツ・ポイント
◎もやしはあまり火を通しすぎないこと！
◎しょうがの風味が大好きなのであえて千切りにしています。
◎しょうがの風味が大好きなのであえて千切りにしています。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
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(83人)
レポありがとう！また是非作ってくださいね(^。^)
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このレシピの生い立ち
公開日：07/10/03
ニラも冷凍ができるのご存知ですか？冷蔵庫にあるもので、チャチャッと簡単にしかも安くできちゃいました。
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ニラって冷凍できるんですね。
どうやって冷凍するのでしょう？
いつでもよいので余裕がある時に教えてください。
ニラ・もやし・豚肉
我が家もよく使うので揃っている時にチャレンジしてみます。
ニラの冷凍のの方法ですが、下記手順でお試しください！
1）ニラを良く洗う
2）乾かす（ここで水滴がついたままだとべちょっとしてしまいます）
3）好きな大きさに切る
4）ジップロックのような密封した袋に入れ冷凍庫へ
以上で、好きなときにニラを使った料理が楽しめますよd('-^o)
ニラを安く購入できた時にやってみます。
いつもギリギリまでニラを残してしまって 慌てて なにかに使っていたので・・・
参考になりました。
はじめまして、こんにちは。
『【給料日前シリーズ】ニラともやしの炒め物』を参考にﾚｼﾋﾟを掲載しました、HAR_T411といいます。
ルイさんのおかげで、お肉が無くても十分『中華』なﾚｼﾋﾟが出来ました。ありがとうございます。
ﾚｼﾋﾟ掲載した後の報告になってしまってごめんなさいm(_ _)m
「油揚げ」で代用とはさらに給料日前のピンチに大助かりですね。
ナイスアイデアなレシピをありがとうございました。
以前つくれぽを一度させていただいたのですが、今回このレシピを参考にレシピを新たにアップさせていただきました。
大幅な変更がないので、レシピとして掲載して良いのか迷ったのですが、食感や風味もまた別になるので図々しくも掲載致しました。
ご報告までに・・・。
これもまた美味で^m^カリカリの皮と中のとろ～りアンとがと～てもおいしかった(*^_^*)春巻きみたい。子供もパクパク食べましたよ(^_^)v今度つくれぽしますね＼(^o^)／
こんにちは。「【給料日前シリーズ】ニラともやしの炒め物」作ってくださってありがとうございます。
春巻き風にして食べたことはありますが、餃子の皮で代用できるとはGOODアイデアd('-^o)
つくれぽ待ってますね～❤
初めまして。今日、つくれぽさせて頂きました、みんみんにゃんと申します。
ニラともやしの炒め物、すごくおいしくて感動してしまいましたっ。(●´∀｀)ノ♪
おいしすぎて、私の日記と引用レシピに、載せてしまったのですが、大丈夫でしょうか。
ご迷惑なようでしたら、すぐに削除しますので、
教えてください。
ご面倒かけてすみません。m(_ _)m