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☆チゲうどん☆

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Description

★★★つくれぽ100件 話題入りレシピ★★★
ピリ辛でコク旨で濃厚！
具材はお好みのものでも＊

材料 （2人分）

うどん
2玉
豚バラ肉
100g
白菜キムチ
150g
ニラ
1/3束
もやし
1/3袋
長ネギ
1/2本
ごま油(炒め用)
大さじ１
にんにく
1かけ
しょうが
にんにくと同量
●水
800ml
●味噌
大さじ２
●みりん
大さじ1
●紹興酒または酒
大さじ１
●コチュジャン
大さじ1
●鶏ガラスープの素またはダシダ
小さじ2
●しょうゆ
小さじ2
●オイスターソース
小さじ１
●粉唐辛子（お好みで）
大さじ1/2〜お好みの量

作り方

  1. 1

    ニラは５センチ程度に、長ネギは斜め薄切りに♪
    豚肉は食べやすい大きさに、にんにく、しょうがはみじん切りに♪

  2. 2

    写真

    鍋にごま油を弱火で熱し、にんにく、生姜を炒め香りがたったら中火にし、豚肉を加えて炒める♪

  3. 3

    写真

    肉の色が変わったらキムチを加えて炒め、長ネギ、もやしを加えてざっと炒める♪

  4. 4

    写真

    ●の調味料を入れ、
    野菜が柔らかくなるまで煮込んで♪

  5. 5

    写真

    ニラを加え
    うどんも加えてさらに一煮立ちさせたら
    ♪

  6. 6

    写真

    出来上がり＊

  7. 7

    写真

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  8. 8

    写真

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  9. 9

    写真

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  10. 10

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  11. 11

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  12. 12

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  13. 13

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  14. 14

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    （P.81に掲載しています）

  15. 15

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コツ・ポイント

具材はお好みのものでも♪

2021.6 レシピ改良

このレシピの生い立ち

チゲうどんが好きなので。
レシピID : 4384622 公開日 : 18/04/14 更新日 : 23/11/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

183件 (174人)
2024年3月30日
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まゆpiyo
手軽に作れて美味しい〜今度はお餅で作ってみます！今回はビビンバとチゲうどんの組み合わせでいただきました♪
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2024年3月17日
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料理⭐音痴
家にある具材で。とっても簡単にあっとゆーまにできました～!
#お手軽うまい
2024年2月17日
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なっふぃ～
辛さも調度良く、凄く美味しかったです！ 簡単だし、リピ決定です☆ 素敵なレシピ、ありがとうございました♪
#チゲうどん #簡単 #辛旨 #キムチ
2023年9月18日
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も～ちゃん！
体が温まり美味しかったです。生姜を少し入れすぎたかな？w
#チゲうどん
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