パーティー仕立ての照り焼きチキン☆

鶏肉は一口サイズに切る(12個目安に)。表面の水気をキッチンペーパーでふきとる。

蓮根はいちょう切りに薄く切り、水にさらした後ザルにあけ水気をきる。

人参は花の型抜きで抜いておく。(鶏肉の数分)

④の底がこんがりしたらひっくり返し反対側も焼く。ある程度火が入ったら鶏肉を端に寄せ②③を加え炒める。

全部に火が入ったらaを加え炒めながら絡ませる。汁気が無くなって照りがついたら火を止める。

鶏肉より少し大きめにちぎったフリルレタスの上に焼いた鶏肉をのせ、蓮根と人参をのせる。錦糸卵ものせて出来上がり♪