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ジューシー☆野菜入りチキンナゲット

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Description

フードプロセッサーで作る作り方。
野菜嫌いでもパクパク食べてくれます。
さめても美味しいのでお弁当にもおすすめです。

材料 （4人分）

鶏むね肉
2枚
木綿豆腐
150g
人参
1/4本
玉ねぎ
1/2個
卵
1個
片栗粉
大さじ2
パン粉
カップ1/2
塩
こさじ1
こしょう
少々
小麦粉
適量
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    鶏むね肉は一口大に切る

  2. 2

    人参、玉ねぎはみじん切りにする

  3. 3

    写真

    1.のむね肉と水気をきらないままの豆腐をフードプロセッサーで形がなくなるまで混ぜ合わせる

  4. 4

    なじんだら2.の人参と玉ねぎ、卵、片栗粉、パン粉、塩、こしょうを入れて、さらに混ぜ合わせる

  5. 5

    バットに小麦粉を広げ、スプーンで食べやすい大きさに落とす

  6. 6

    写真

    全体に小麦粉をまぶし、形を整える

  7. 7

    170℃に熱した油できつね色になるまであげる

  8. 8

    フライパンに2cmぐらい油を入れて、あげ焼きにしても

コツ・ポイント

混ぜるときは粘りがでて、豆腐の形がなくなるまでしっかりと混ぜてください。
小麦粉をしっかりまぶすことで外はカリカリ、中はジューシーに仕上がります。

このレシピの生い立ち

こどもがチキンナゲットが好きなので、おうちでも。
フードプロセッサーで作る作り方を新しくのせました
レシピID : 4391426 公開日 : 21/08/11 更新日 : 21/08/11

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ジューシー☆野菜入りチキンナゲット
by nahokoda