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(味噌漬け)ジップつきの袋にジャム、赤ワイン、味噌、鶏ももを入れて揉み冷蔵庫で一晩保存。それ以上は冷凍庫で。一週間まで可
(もやしとにらのナムル)もやしを熱湯で5分ほどゆでて、仕上がりに4cm長さに切ったにらを加えて湯を切る。
3にスープの素、豆板醤、塩、こしょう、ごま油をよく和えて味付けする。
(紅大根漬け)薄切りの紅大根の分量外の塩少々を降り30分後水気を絞る。瓶に紅大根、ミネラルウォーター梅酢を注ぎ一晩置く。
ジップロックから味噌がついたままもも肉を取り出し、アルミホイルですっぽり包んでグリル(上下強火)で9~15分焼く。
ラーメンパックのレシピ通りにゆでて、熱湯に添付のスープを溶かす。ラーメンの湯を切って丼に盛る。
丼にグリーンサラダ、きゅうりの塩もみ、卵焼き、一口大に切った味噌漬け、サイコロ状に切った卵焼き、ナムル、紅大根漬けを盛る