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さつまいもは皮をむいて太めの短冊切りにして水にさらし、水気をふく。
(1)を500Wのレンジで3分加熱し、水分をとばす。
揚げ油で揚げる。
鍋にオリゴ糖・みりんを煮立て、あめ状になったら(3)を入れからめる。
皿にサラダ油を薄くぬり、(4)を広げていりごまをふる。
ありがとうございます。喜んでいただけてうれしいデス。