ヘルシー★じゃがピーマンのジャコきんぴら
ひびきこ
作り方
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1
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ピーマンは縦半分に切り、種を取って5ミリ幅に切る。じゃがいもは皮を剥いて5ミリ角の拍子木切りにし、電子レンジで2分加熱。
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2
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フライパンに油を熱してジャコを香ばしく炒め、ピーマン、じゃがいもを加えてザッと炒める。
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3
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めんつゆ・砂糖を加えて汁が無くなるまで炒め、仕上げに七味を振って器に盛る。完成♪
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コツ・ポイント
ピーマン・じゃがいもは5ミリ幅でも美味しいですし、大きめに切ってしっかり火を通し、ほっこりジャガイモを味わうのもオススメです。（写真は大きめカットで調理したものです） 七味唐辛子はお好みで～。
このレシピの生い立ち
実家の母の味をレシピに。めんつゆで味付けするので失敗しません！たくさん作りおきして食べてまーす。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
