香ばしい菜の花のベーコン脂炒め
りち氏
作り方
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1
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菜の花を洗い
写真のように並べトースターで焼く
５分から始め、葉っぱが焦げてきたところで終える
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2
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ベーコンをお好みの大きさにカットし炒める
※ベーコンから出る脂で菜の花を炒めたいので、じっくり脂を出す
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3
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2へ菜の花投入！
※ベーコンの脂だけで足りない場合はオリーブオイルを足して下さい！
粗びきの塩コショウで味付けし完成
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4
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※トースターで焼くだけでしんなりとしますが茎の方の火の通りが甘い場合には、3でお酒を足してみてください
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コツ・ポイント
トースターで焼くことで香り高い菜の花が楽しめます。
ベーコンの脂をしっかりと出すと香ばしい菜の花と絡んで美味です(^^)
ベーコンの脂をしっかりと出すと香ばしい菜の花と絡んで美味です(^^)
このレシピの生い立ち
お店で食べた菜の花が香ばしくて絶品でした。
簡単で手軽なものにアレンジしました。
簡単で手軽なものにアレンジしました。
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