ルクルーゼで簡単♪牛すじ煮込み

大根は厚さ５mmの銀杏切り。こんにゃくも厚さ5mmの色紙切りに。
ルクルーゼで沸騰したお湯で蓋をして１５分煮ます。

牛すじ肉の下処理をします。
沸騰したお湯に牛すじを切らずに入れます。（５分位）あくが出たらお湯を切って、流水で洗います。

牛すじ肉をひとくち大に切ります。
そして再度沸騰したお湯に入れます。
あくをとりながら５分ほどゆでます。

ルクルーゼに水を600CCを入れ、調味料をすべてと牛すじ肉、大根、こんにゃくを入れフタをして、弱火で30分煮ます。

フタをとります。
写真は、フタを素手で持ち上げて置ける「Futamotti フタモッチ」（ルクルーゼ専用フタ置き）

フタを置きます。

豆腐に味がしみたら完成です。

きざんだ万能ねぎをちらして完成です！

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