宮城県民が作る★野菜たっぷり本場の豚汁

野菜、豚肉を食べやすい大きさに切ります。
ごぼうは、ささがきにして少し水にさらしてください。

豚肉を軽く炒めます。少しピンク色が残るくらいでもOK!

一旦火を止め、豆腐以外の材料を全部鍋に入れます。
酒を入れ、水を材料がギリギリ浸らないくらいまで入れます。

火が通ったら、火を弱火にして味噌を溶かし入れます。
豆腐を入れ、そのまま5分ほど煮たら出来上がり♡

追記:醤油の分量記載が漏れていたので3/14追記しました。