炊飯器で簡単❃豆ごはんの画像

Description

塩味がしっかりめの簡単豆ごはんです。

材料 (2合分)

2合
あら塩
小さじ1と1/3
大さじ1
切り出し昆布
1枚
※米3合の場合のあら塩
※小さじ2

作り方

  1. 1

    豆をさやから出し水洗いし、水気を切る。

  2. 2

    米を洗い炊飯器に入れ、酒を入れたらいつもの分量の水加減まで水を加える。

  3. 3

    塩を加えて優しく混ぜてしっかり溶かす。

  4. 4

    切り出し昆布、豆を加えて炊く。

  5. 5

    炊き上がったら豆を潰さないように底から混ぜる。

コツ・ポイント

30分~1時間浸水してから塩を加えて炊く。
豆の色は悪いですが、水から豆を入れて炊く方が美味しいです。
追記:「さやえんどう」について。炊飯器によって使用が禁止されている食材があるため、ご家庭の製品の取扱説明書を確認のうえ調理してください。

このレシピの生い立ち

毎年季節になると分量どうやっけ?と思うので、美味しかった割合を覚書きに。
レシピID : 4416278 公開日 : 17/03/16 更新日 : 19/12/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

100 (94人)
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ゆゆ427
去年もお世話になりました。美味しいです。
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きーちゃん24
父が育てた豆で作りました。塩加減もちょうどよく炊きたてを食べたら箸が止まりません。とても美味しくできました!
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chobharu
実家からもらったので、豆ご飯初挑戦です!美味しくできました♪
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takatiho
今年も作りました😊 最初に材料を全部入れるので簡単で、塩味が効いていて美味しいです!