炊飯器で簡単❃豆ごはん
Description
塩味がしっかりめの簡単豆ごはんです。
材料
(2合分)
作り方
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1
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豆をさやから出し水洗いし、水気を切る。
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2
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米を洗い炊飯器に入れ、酒を入れたらいつもの分量の水加減まで水を加える。
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3
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塩を加えて優しく混ぜてしっかり溶かす。
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4
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切り出し昆布、豆を加えて炊く。
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5
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炊き上がったら豆を潰さないように底から混ぜる。
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コツ・ポイント
30分~1時間浸水してから塩を加えて炊く。
豆の色は悪いですが、水から豆を入れて炊く方が美味しいです。
追記:「さやえんどう」について。炊飯器によって使用が禁止されている食材があるため、ご家庭の製品の取扱説明書を確認のうえ調理してください。
豆の色は悪いですが、水から豆を入れて炊く方が美味しいです。
追記:「さやえんどう」について。炊飯器によって使用が禁止されている食材があるため、ご家庭の製品の取扱説明書を確認のうえ調理してください。
このレシピの生い立ち
毎年季節になると分量どうやっけ?と思うので、美味しかった割合を覚書きに。
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