ポロポロしない☆しっとり鶏きのこそぼろ☆

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Description

《話題入り★》レシピをアップする予定はなかったけど、主人が『これが旨いねんなぁ』と冷蔵庫から出してきたのでアップします★

材料

約370g
生姜
1/3
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ2
しょう油
大さじ3
ゴマ油
適量

作り方

  1. 1

    きのこはすべて7㎜位に切っておく。生姜はみじん切り

  2. 2

    中火のフライパンにゴマ油を入れ生姜の香りを出し鶏ミンチを入れて固まりをほぐすように炒める。火が通ればきのこを全て入れる。

  3. 3

    きのこから水分が出てきて、よく炒めたら調味料を入れ、水分がねっとりしてくる。汁気がなるべく飛ぶように炒めて完成☆

コツ・ポイント

行程③の水分は調味料の汁気が飛べばOK☆きのこ類の選出で舞茸は色が出るかもしれませんね。
我が家はよく常備菜として置いてます。ごはんに乗せて食べるのはもちろん、いろんなアレンジも出来ますよ☆

このレシピの生い立ち

ポロポロするそぼろが食べにくいから苦手で。。。子供がきのこが嫌いなので、みじん切りにして隠すとたくさん食べてくれるので。
レシピID : 4428515 公開日 : 17/03/26 更新日 : 19/09/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10 (10人)
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チョコ0604
これだときのこ嫌いな子供も食べてくれますね(^^)簡単美味しい!

ありがとうございます★我が家の息子もこれできのこ克服★

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りょーこ⭐️
簡単でまた作ります!

ありがとうございます★簡単でしょ★また作ってみてください★

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iceremon
キノコたっぷり、ご飯もすすみますね、美味しかったです!

ありがとうございます★きのこの季節です★またどうぞ~★

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youtapapa
カレーの様な盛り付けですが、温泉卵を載せて美味しく頂きました。

ありがとうございます★卵も入れると栄養満点★参考になります★