肉厚しいたけマヨ焼き(ハニーマスタード)
Description
マスタードと椎茸の旨みがマッチ◎
椎茸が苦手な方でも食べやすい味です*
椎茸が苦手な方でも食べやすい味です*
材料
(2人分)
肉厚生椎茸
2枚
■
A
マヨネーズ
大さじ2
ハニーマスタード
小さじ2
作り方
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1
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【下準備】
椎茸は石附を切る。
Aを混ぜ合わせ、椎茸(ヒダがある方)にのせる。
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2
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【焼く:方法1】
フライパンで、1.を弱めの中火で焼く。
下面が焼けたら、水を大さじ1杯加え、蓋をして蒸し焼きにする。
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3
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【焼く:方法2】
魚焼きグリルやトースターで、ソースの表面がフツフツするまで焼く。
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4
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【焼き上がり】
椎茸の旨みが香り始めたら完成。
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コツ・ポイント
【調味】
マヨネーズやハニーマスタードの量はお好みで調整してください
【アレンジ】
ハニーマスタードの代わりに下記のようなものをマヨネーズと和えても美味しいです。
・みそ
・しょうゆ
・からし
・わさび醤油
マヨネーズやハニーマスタードの量はお好みで調整してください
【アレンジ】
ハニーマスタードの代わりに下記のようなものをマヨネーズと和えても美味しいです。
・みそ
・しょうゆ
・からし
・わさび醤油
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にハニーマスタードがあったので、椎茸に合わせてみたら見事にマッチしました!