簡単☆チーズ・プリン
作り方
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※電子レンジで柔らかくしてもOKですが、柔らかくし過ぎないこと!
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3
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砂糖、卵、を順に加えてその都度滑かになるまで、泡立てないようにすり混ぜる。
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4
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※卵を卵白と卵黄に分けて加えると、むらなく混ざりやすいです。
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5
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牛乳を電子レンジで1分ほど温め、少しずつ②に加えて混ぜる。
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6
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⑤をザルなどで一度濾す。
※滑らかな出来上がりになります。
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8
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160℃のオーブンで30~40分ほど焼く。
さましてから冷蔵庫で十分冷やす。
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9
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※表面が盛り上がり、軍手などをしてカップを軽く揺らして動かなければ焼き上がり。
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10
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キャラメルソースを作る。
小鍋にグラニュー糖と水を入れ中火にかけ、ゆすりながら飴色がつくまでいじらずに焦がす。
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11
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丁度良いキャラメル色になったら火を止め、熱湯を加えよく混ぜる。
※この時すごく跳ねるので要注意!
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13
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完全に冷えた⑧に、キャラメルソースをそっとスプーンなどで流し入れたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
材料を混ぜるときは、泡立てないようにすり混ぜること。
卵は卵白と卵黄に分けておいてから混ぜると混ぜやすいです。
卵は卵白と卵黄に分けておいてから混ぜると混ぜやすいです。
このレシピの生い立ち
クリームチーズを使って、簡単なものを作りたいと思い作ってみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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