牛肉とピーマンの千切り炒めの画像

Description

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牛肉の薄切りとピーマンの甘辛炒めです。おかずにも、お酒のあてにもなりますよ。

材料 (4人分)

300g
★酒
大さじ2
★砂糖
小さじ1
小さじ2
しょうが(千切り)
1かけ
☆酒
大さじ1
☆しょうゆ
大さじ2
☆砂糖
小さじ1
☆塩・こしょう
少々
☆ごま油
小さじ1

作り方

  1. 1

     牛肉を細切りにして、★の調味料で下味をつける。
     ピーマンとしょうがは千切りにしておく。

  2. 2

     フライパンに油を熱し、下味をつけた牛肉に片栗粉をまぶしたものを入れて、手早く炒めて取り出す。
     フライパンに油を足し、しょうがを入れて香りを出したらピーマンを加えて炒める。

  3. 3

     ピーマンを炒めたら牛肉を戻し入れる。  ☆の調味料を加えて味をなじませたら完成!

  4. 4

    写真

    ’12年2月写真を変更しました。

コツ・ポイント

ピリ辛好きには唐辛子を入れてみてください。

このレシピの生い立ち

チンジャオロースのタケノコないバージョンかな。
レシピID : 445299 公開日 : 07/10/18 更新日 : 12/07/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
写真
こぶ99
タケノコなくても美味しいですね!またリピします。

ありがとうございます!タケノコ高いから我が家はこれ(笑)

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井上ポッケ
たけのこと鷹の爪入れて仕上げました!またリピします♪

ありがとうございます!筍のシャキシャキがプラスで美味ですね!

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ピギャー
下味がきいてとっても美味しかったです。簡単で有難い!!

ありがとうございます!そうです、なかなかのしっかり味ですね。

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ミル姉さん
アメリカでは筍探すの大変、でも無くても美味しい!ありがとう。

ありがとうございます!アメリカからですか!感激☆