＊祖母のひき肉とじゃがいものオムレツ＊

じゃがいもは皮を剥いて、さいの目切り→水にさらす→レンチンで柔らかく(600Wで3分・レンジによって調整下さい)

※チンしてる間に☆調味料を混ぜておく

※片栗粉+水で水溶き片栗粉を作っておく

※卵を溶いて★調味料を混ぜておく

フライパンでひき肉を炒めて(テフロンなら油不要)、色が変わってきたら①のチンしたじゃがいもを入れて一緒に少し炒める

フライパンを熱し、油(テフロンなら不要)を敷き、②の卵を投入→薄焼き卵くらいにフライパンに広げてすぐ④の具を片側に乗せる

卵の表面が半熟状態が美味しいので、すぐに卵を半分に折り返し具を包む(挟む)→完成～♡

＊具が濃い味なので、ソースなどは要らないと思います♪
そのままで美味しい味です。