ヘルシーなアスパラガスの豚肉巻き
作り方
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1
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アスパラガスは根元1㎝くらいの硬いところを切って、はかまの部分も硬いので包丁で取り除く。
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3
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アスパラガスをザルにあげて粗熱を取る。
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4
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豚肉に※の調味料をふり、5分以上置いたら、肉を広げてアスパラガスに斜めに巻きつける。
アスパラガス1/2本につき肉1枚。
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5
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肉巻きに茶漉しで片栗粉をふってからころがしてまぶす。
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6
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フライパンに油を熱し、肉巻きを並べる。
焼けたら面を変え、全面を焼く。
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7
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肉に火が通ったら、☆を投入し煮立たせて充分肉にソースが絡まったところで火を止める。
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8
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2017.6.6 「アスパラの肉巻き」の人気検索トップ10入り♡
大感謝です♡
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コツ・ポイント
肉巻きを焼く際に最初肉の端を下にしてとめるつもりで焼くと上手くいきます♪
アスパラガス独自の栄養成分アスパラギン酸は疲労回復・滋養強壮・利尿作用があり、体内バランスを整えます。
血行促進して高血圧・動脈硬化まで予防する働きがある野菜です。
アスパラガス独自の栄養成分アスパラギン酸は疲労回復・滋養強壮・利尿作用があり、体内バランスを整えます。
血行促進して高血圧・動脈硬化まで予防する働きがある野菜です。
このレシピの生い立ち
アスパラガスの肉巻きが食べたくなりましたが、巷に溢れる既存レシピは砂糖を大量に使うものばかり…。
なので、砂糖を使わず、みりんのみで甘さを出すオリジナルで作ってみたら、充分美味しく出来た為、レシピ公開しました。
なので、砂糖を使わず、みりんのみで甘さを出すオリジナルで作ってみたら、充分美味しく出来た為、レシピ公開しました。