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厚切り豚ロースの梅ﾀﾞﾚ絡め焼き✴

厚切り豚ロースの梅ﾀﾞﾚ絡め焼き✴の画像

Description

さっぱり豚ロース厚切り肉を頂きたい時に✴甘酸っぱいお味が食欲そそりいくらでもいけます✨お弁当にも如何？梅好きさんに❗

材料 （一人分）

豚ロース厚切り肉
１枚
✴梅干し
大1ヶ
✴砂糖
小2～3
✴酒
大2
✴味醂
大1
✴白だし
大1／2
薄力粉
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    豚ロース厚切り肉を筋切りし、分量外の塩コショウ少々して食べやすい大きさに切る

  2. 2

    1にうっすら薄力粉をまぶす。ビニール袋便利です

  3. 3

    写真

    ✴をボウルに合わせる。梅干しは種をとりよく包丁で叩いてから合わせて下さい。

  4. 4

    写真

    フライパンに、分量外の油を少し引き、2を弱火～中火弱で火が通るまで焼く。少し焼き色があった方が良いですわ。

  5. 5

    写真

    合わせた✴を入れ 絡ませるように炒め出来上がり。お好みで、ゴマをふって下さっても♥

コツ・ポイント

砂糖は、お味見してお好み分量が良いと思います。私はきび砂糖使用。梅干しは、減塩ハチミツ漬け梅干し大1個 使用しています。大葉を千切りし、絡めたり散らしても素敵❗

このレシピの生い立ち

最近 娘のお弁当に豚ロース厚切り肉 リクエスト多いのです。暖かくなってきたので、食中毒も心配。なので梅を使ったタレを考えてみました。好評だったので レシピアップ致しました❗
レシピID : 4463388 公開日 : 17/04/10 更新日 : 17/04/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

54件 (47人)
2024年2月21日
写真
ayayahoney
小松菜を炒めた上に乗せました。野菜も一緒にたくさん食べるととても美味しかったです。
#お家で居酒屋 #梅干しでさっぱり♪ #野菜たっぷり

うわぁ！小松菜いいですねー♪素晴らしい！見目麗しいレポ大感激です♪ありがとうございます♪

2023年9月21日
写真
ゆいまーるん
梅かつおペーストを使いました♡梅ダレ美味しすぎます ~♡
#厚切りロース肉で #梅でさっぱり美味しい♪

わぁ！とっても美味しそうにありがとうございます♪嬉しいです♪

2023年7月10日
写真
ronchanuff
さっぱり美味しく頂きました。暑くて食欲の無い夏にピッタリのお料理でした。
#ヘルシー #簡単 #美味しい

まぁ！何て彩豊か爽やかなのでしょう♪コメも嬉しいです♪ありがとうございます♪危険な暑さお身体ご自愛くださいませ

2022年7月16日
写真
ﾁｲﾁｬﾝﾏﾏ
この梅だれ美味し過ぎ～♡真夏日と思ったら今度は雨続き蒸し②暑さで体調も悪くなりそう↓さっぱり酸っぱ美味しいロースに元気回復☆感謝
#スッキリ梅だれロース肉
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〜みみ〜
厚切り豚ロースの梅ﾀﾞﾚ絡め焼き✴
by 〜みみ〜