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野菜2つだけ！なすとしめじの挽肉甘酢炒め

野菜2つだけ！なすとしめじの挽肉甘酢炒めの画像

Description

【話題入り！カテゴリ掲載！感謝♪】
なす大量消費！

材料 （3人分）

挽肉
100g
なす
1袋（3～4本くらい）
しめじ
1パック
●酢
大1と1/2
●醤油
大1/2
●砂糖
小2
塩胡椒（お好みで）
適量

作り方

  1. 1

    写真

    なすは乱切りにして、ボールに入れて水にさらす。

  2. 2

    写真

    しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。

  3. 3

    写真

    フライパンや鍋に油（分量外）をひき、挽肉を炒める。
    （挽肉から油が出るので、油はひかなくてもOK）

  4. 4

    写真

    水気を切ったなすを入れて炒める。

  5. 5

    写真

    しめじを入れて炒める。
    一度火を消し、●印の調味料を入れる。
    火をつけて数分煮る。
    お好みで塩胡椒をふる。

  6. 6

    写真

    ◎2017.06.03
    「なす」カテゴリ掲載されました！！
    ありがとうございます！！

  7. 7

    写真

    ◎2019.05.24
    話題のレシピになりました！！
    つくれぽを送ってくれたみなさんに感謝！！
    ありがとうございます！！

コツ・ポイント

火はずっと中火でOK。
ピーマンや油揚げを入れてもおいしいです！
しめじは、しいたけやエリンギなど他のきのこ類でもおいしいです♪

冷める時に味がしみるので、最初に作ってから食べる前に温め直すとおいしい。

このレシピの生い立ち

酢が好きなので、酢を使った炒めものを作ってみました♪
レシピID : 4465286 公開日 : 17/04/27 更新日 : 19/05/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

16件 (16人)
2021年7月2日
写真
ガメコ
お酢が効いていてさっぱりでした！お弁当に入れました！
2019年10月3日
写真
☆きゃんでぃ☆
しめじの代わりにエリンギとえのきで。さっぱりしていて美味でした！
2019年9月26日
写真
ぱぴろみ
お酢でさっぱりいただけました♪食欲がない時にも良いですね！
2019年6月17日
写真
たかたけしゅん
酢がいい味を出していて、暑いこの時期にぴったりでした(^^)

つくれぽありがとうございます！ 暑い時期にぴったりですよね♪

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